01

Zboża zawierające gluten

Pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe oraz produkty pochodne.

Wyjątki określone w rozporządzeniu

• syropy glukozowe na bazie pszenicy zawierające dekstrozę,
• maltodekstryny na bazie pszenicy,
• syropy glukozowe na bazie jęczmienia,
• zboża wykorzystywane do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego.

02

Skorupiaki

Skorupiaki oraz produkty pochodne.

03

Jaja

Jaja oraz produkty pochodne.

04

Ryby

Ryby oraz produkty pochodne.

Wyjątki określone w rozporządzeniu

• żelatyna rybna stosowana jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy,
• żelatyna rybna lub karuk stosowane jako środki klarujące do piwa i wina.

05

Orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne (arachidowe) oraz produkty pochodne.

06

Soja

Soja oraz produkty pochodne.

Wyjątki określone w rozporządzeniu

• całkowicie rafinowany olej i tłuszcz sojowy,
• mieszanina naturalnych tokoferoli (E306), naturalny D-alfa-tokoferol, naturalny octan D-alfa-tokoferolu i naturalny bursztynian D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego,
• fitosterole i estry fitosteroli otrzymane z olejów roślinnych pochodzenia sojowego,
• ester stanolu roślinnego produkowany ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego.

07

Mleko

Mleko i produkty pochodne, łącznie z laktozą.

Wyjątki określone w rozporządzeniu

• serwatka wykorzystywana do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
• laktitol.

08

Orzechy

Migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, pekan, brazylijskie, pistacje oraz orzechy makadamia.

Wyjątki określone w rozporządzeniu

Wyjątek stanowią orzechy wykorzystywane do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego.

09

Seler

Seler oraz produkty pochodne.

10

Gorczyca

Gorczyca oraz produkty pochodne.

11

Nasiona sezamu

Nasiona sezamu oraz produkty pochodne.

12

Dwutlenek siarki i siarczyny

W stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr, w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO₂.

13

Łubin

Łubin oraz produkty pochodne.

14

Mięczaki

Mięczaki oraz produkty pochodne.